Dulce banquete de boda

Un día especial, uno de los días más bonitos de nuestra vida es cuando decidimos, firmamos y afirmamos, que queremos pasar con esa persona especial el resto de nuestros días, nuestra boda.

El día de la boda es aquel en el que gastamos un sinfín de energía desde que lo marcamos en el calendario. Los novios pasan meses cuidando cada uno de los detalles que pasarán a formar un día señalado en su historia de amor, por eso cada pareja siempre busca extremo cuidado en algo único, especial y bien preparado.

En La Parisienne queremos formar parte de vuestras historias de amor, y preparar con vosotros -dulcemente- ese día tan señalado.

Abajo tenéis el gran banquete. Una preciosidad. 

Bonito ¡eh! Veámoslo con más detalle

Imagen de la drecha: Arriba mini tartaleta arroz con leche. Abajo glang, relleno crema pastelera. 

Imagen de la izquierda: Arriba mini ópera chocolate y mocca - Abajo tartaleta de mouselina y griottines

          

· Izquierda arriba: ¡¡Escalera sin gluten!!

· Izquierda abajo: 1. Vasito Sacher, hecho con mousse de chocolate y frambuesa.
2. Vasito de ruibarbo con mascarpone y fresas.

·  Derecha abajo: Vasito de mousse de mango con brownie & Mini lemon pie

       

- Derecha/arriba: Petit four de chocolate blanco con pasas al coñac 

 + Variado sin gluten

-Tartas a elegir

-Rosas de azúcar elaboradas a mano 

¿Y ahora? ¿Os apetece una boda? ¿O más bien un banquete? :)

Promoción productos galler

¡¡Atentos seguidores de La Parisienne!! ¡¡Notición!!

Durante 15 días tendremos promocion especial. 

Un descuento del 15% en todos nuestros productos galler.

¿Os apetece?

Os esperamos en Sevilla (Bormujos, Avenida Universidad de Salamanca,1)

Helados Miquel en La Parisienne

En La Parisienne entramos en el mes de marzo adaptándonos a las circunstancias.

Los días cada vez son más largos y soleados. La calidez está llegando al sur y con ella, aparecen los alimentos más apropiados, como refrescos o helados.

Por eso hemos instalado en nuestro establecimiento un stand con helados, para que puedas venir por ellos, y llevar un poquito de frescor y dulce a tu propia casa. 

Podéis elegir entre todos estos sabores: bombón, carapino, oreo, chocolate, rocher, chocolate fondente, fresa, chicle, dulce de cielo, plátano con chocolate y nuez, kinder bueno, snickers, vainilla mantecado, dulce de leche, limón, straciatella, turrón. 

¡ Ojo ! Como siempre nos acordamos de aquellas personas con necesidades alimenticias especiales. Por eso tenemos los clásicos helados de vainilla y turrón para diabéticos e intolerantes a la lactosa. Además para celíacos hay gran variedad de helado sin gluten.

Cosas importantes que debes saber sobre La Parisienne:

Si quieres una tarta… no olvides encargarla.

Como sabéis La Parisienne es una pastelería 100 por 100 artesanal y nuestros dulces requieren de especial dedicación. Cada producto que elaboramos es único y se prepara pensando en el cliente. Adquirir la mercancía necesaria, elaborarla y adecuar la presentación requiere tiempo. 

Por eso, os recordamos que las tartas deben ser encargadas con 48 horas de antelación.

Así, tendrás con toda seguridad tu tarta, preparada sólo y exclusivamente para ti.

Esperamos vuestros encargos por teléfono en el 955 72 60 46 o en el mismo establecimiento de La Parisienne (Bormujos, Avenida Universidad de Salamanca, 1) .

Haciendo click en la imagen accederéis a un pequeño catálogo de nuestras tartas:  

Estas son algunas de nuestras tartas. Haz tu reserva en el 955 72 60 46

Conoce más sobre los verdaderos Gaufres de Liège

Los Gaufres de Liège son totalmente diferentes de los habituales gaufres rectangulares que podemos encontrar en Francia, sobre todo cuando paseamos por el paseo marítimo o acudimos a la Feria.

Los de Liège tienen otra forma, son redondos y más gruesos que el típico graufre. Para conseguir esta forma, se necesita levadura fresca de panadería, obteniendo una "pâte levée"  a imagen de la masa del brioche. A esta masa, una vez haya fermentado, se le añade el azúcar perlado que va a caramelizar en la cocción para guardar su crujiente. Se preparan bolitas de masa y se introducen en la gofrera. Tras unos minutos de cocción, voilà!!, ya tienes los famosos gaufres de Lieja

Ingredientes para los gaufres de Lieja:

20 cl o  200g de leche

500g de harina de repostería

75g de azúcar moreno

1/2 c  s de canela en polvo

1 pizca de sal 

2  huevos

20g de levadura fresca de panadería

300g de mantequilla

225g de azúcar perlado

La Parisienne en Andalucía Directo

Hace unos días se pasaba por la tienda el fabuloso equipo de Andalucía Directo.

Si os perdisteis el momento... ¡Tranquilos! Nosotros lo hemos capturado.

Esperamos que lo disfrutéis.

El auténtico 'macaron' francés ahora más cerca de ti

Desde corazón de “La France” llegan los macarones a La Parisienne.

El macaron es un tipo de galleta tradicional francesa. Está hecha de clara de huevo, harina de almendras y azúcar. El pastelito presenta una combinación perfecta: un exterior crujiente y firme, y una relleno súper cremoso. 

EL  ORIGEN DE LOS MACARONS

Algunas fuentes aseguran que el dulce nace en Italia, ya que su base es un  macaron es un merengue italiano (clara de huevo montada con almíbar) al que se le añade almendra molida. Pero  el Larousse Gastronómico vincula su origen a los “ombligos de monje” que se elaboraban en un convento en el siglo XVI, mientras que otros autores sostienen que fue Catalina de Medicis (1519-1589) fue quien introdujo este dulce italiano de reminiscencias árabes en la corte francesa.

Y no sería hasta el siglo XIX  cuando se empezaron a unir de dos en dos con un relleno entre medio. A partir de ahí la receta se ha  ido enriqueciendo y ofrece una amplia variedad de sabores.

UN DULCE CON HISTORIA

Muchos dicen que  era el postre preferido de la reina María Antonieta (1755-1793)  e incluso que que un siglo antes fue un pastelero de San Juan de la Luz quien preparó macarons para la boda de Luis XIV de Francia, en 1660, a petición de la novia, la princesa española Teresa de Austria, hija de Felipe IV.

La primera receta que se conserva data del siglo XVII, pero hasta 1803, en París, no se empezaron a servir como hoy día los conocemos: dos conchas crujientes unidas por un relleno de mermelada, especias y licor.

Responsabilidad Social Corporativa de la empresa

La Parisienne coopera con Caritas de la Parroquia de Santiago y Purísima Concepción de la localidad de Castilleja de la Cuesta.  

Somos conscientes de la difícil situación que vienen atravesando muchos de nuestros vecinos hace ya unos años. Por eso desde la Parisienne ponemos diariamente nuestro granito de arena para que las estas dificultades sean algunas menos.

Todos nuestros productos de pan, bollería y pastelería que no se venden en el día los recoge Caritas de Castilleja de la Cuesta para poder distribuirlos entre las familias menos favorecidas.